香飘十载满深汕!谷丰酒业坚持以纯粮造佳酿
编者按
品牌是农业产业高质量发展的基石。自深圳市深汕特别合作区区域公用品牌“深汕友农”创建以来,纯粮深汕农业品牌建设和农业现代化再上新台阶。香飘产品遴选、载满造佳IP形象官宣、深汕产地直播活动、谷丰打造广州地铁专列、酒业坚持走进深圳热门商超......通过实施一系列品牌举措,纯粮“深汕友农”曝光度持续增加,香飘知名度得到显著提升。载满造佳
为加快助力“深汕友农”区域公用品牌打造,深汕即日起,南方农村报将持续推出《“深汕友农”新势力》系列报道,全方位介绍“深汕友农”新入围企业及产品的亮点特色,展示新时代深汕农业产业蓬勃发展的内生动力。
漫步在深圳市深汕特别合作区鹿湖村,阵阵浓郁酒香穿越乡间小院,令往来游客、村民沉醉其间。“我们坚持纯粮酿酒和传统制作工艺,以深汕水土打造独特风味。”深汕特别合作区谷丰酒业有限公司(下称“谷丰酒业”)负责人兼酿酒师吴澜说。

吴澜向记者展示“深汕情”产品。
今年春节前后,谷丰酒业单月售出近300件高端酒品,创销量高峰。目前,公司主营深汕情·谷兴德珍醇(酱香型)、深汕醇·谷兴德珍醇(清香型)两款产品,并成功入围“深汕友农”区域公用品牌,填补了“深汕友农”产品矩阵的酒类空白。

坚守与机遇
开设全新酒坊再出发
吴澜来自广西,在深汕酿酒已有十个年头。回望创业过程,她坦言既有机缘巧合,也有心酸时刻;好在如今已走上正轨,产品在市场形成了一定知名度。
“多年前,我和丈夫因工作原因来到深汕,他平常外出应酬,喝完酒后不时会感到头疼。后来,我学习祖传酿酒工艺,酒后的不适症状消失了,口味也得到丈夫及朋友的一致好评。”吴澜说,在大家的建议和支持下,她着手创办酿酒厂。

谷丰酒业酿酒坊。
白酒市场竞品众多,无论广东省内还是省外,均有不少工艺精湛、历史悠久的企业。因此,自创业开始,吴澜便制定差异化、精品化的产品策略,斥资在下北村打造上千平米生产基地,推出具有家乡特色的洛神花酒和万寿果酒。
正当酒厂稳步发展时,受土地使用问题影响,生产基地被迫停止经营,吴澜也进入到一段“沉寂期”。但是,她并没有因此而放弃自己的酿酒事业。“向家中长辈讨教,赴贵州酒厂考察,我的步子始终没有停下来,只为找到更合适的发展模式。”吴澜说。

“深汕情”产品包装精美。
去年,在亲戚朋友的不断鼓励,以及深汕相关部门的悉心指导下,谷丰酒业搬进了位于鹿湖村的新厂房,并成功获得白酒、黄酒两大生产资质。今年6月,两款主推酒品入围“深汕友农”区域公用品牌,赢得更多市场曝光。吴澜告诉记者,这给予了她再出发的坚定信心。

匠心与追求
纯粮酿造只为真品质
精致礼盒包装,突出“深汕”标识,谷丰酒业具有显著的地域特色。吴澜说,深汕是一座创新之城、崛起之城,她的目标是打造广大深汕建设者喝得起的好酒。
“赴贵州酒厂考察期间,有人建议我,可以购买当地老酒作为引子生产新酒,以获得更醇厚的口感。”吴澜说,经过多次考察及研判,她认为这并不符合谷丰酒业的生产实际,一是酿造工艺及经验上的差距,二是水质水土情况不一。
粮食浸泡、原料蒸煮、摊晾拌曲、发酵蒸馏、成酒存放等,结合考察收获和实际需求,吴澜逐渐总结出一套制作全流程。据介绍,为保证酒品质量及口感,谷丰酒业坚持用大米、高粱、小麦三种原料进行酿造,树立“精品纯粮酒”的招牌。

用于酿酒的小麦。
跟随吴澜步伐,记者来到谷丰酒业的酿酒坊。“这是刚蒸馏好的新酒,你可以闻一闻。”新酒透亮见底,一股浓郁香气瞬间在周围蔓延开来。吴澜分享道,刚酿好的新酒度数可达近70°,并不适合直接售卖,一般来说,清香型白酒至少存放半年以上,酱香型白酒则要三年,沉淀时间越久口味越醇厚。

每道工序有严格时间要求。
时间来到九月,谷丰酒业较上半年更加忙碌了起来。市场开拓、客情维护、新店开业等,均是吴澜需要一步步去攻克的“难关”。她告诉记者,如今在深汕只要谈论起酒与酒坊,谷丰酒业总是绕不过的关键词。“很自豪,这给予了我干事创业的信心,也坚定了要做大做强的决心。”
品牌与未来
以“深汕情”续写创业梦
在深汕酿酒,吴澜显得“有些孤独”。这里既没有成熟产业配套,也没有丰富原料供给,但她依然可以找到谷丰酒业的独特性,那就是讲好品牌叙事。“深汕情”系列产品由此诞生。
“深汕情”系列是谷丰酒业的主打产品,分别有深汕情·谷兴德珍醇(酱香型)、深汕醇·谷兴德珍醇(清香型)两款。“作为扎根于深汕的酒厂,深汕就是最大亮点。”吴澜表示,在当地相关部门的关心及指导下,“深汕情”产品包装充分体现了深汕元素和深汕故事,现已成为一张靓丽的“深汕名片”。

“深汕情”品牌叙事。
7月2日,深汕网发布了深圳市深汕特别合作区“深汕友农”产品遴选结果公示,深汕情·谷兴德珍醇(酱香型)、深汕醇·谷兴德珍醇(清香型)成功入选,标志着品牌发展进入到全新阶段。
吴澜分享道,相较于十年前刚开始酿酒,如今正赶上了创业的好时候。“当时品牌意识单薄,客户基本是来自周边地区或口口相传;如今背靠‘深汕友农’,有了更广阔的平台和渠道进行营销推广,发自内心感到高兴。”通过“深汕友农”小程序商城、线下展销活动等,包括“深汕情”在内的一批优质产品火爆出圈,让更多人了解到当地的农特产品及风土人情。

谷丰酒业两款产品上架“深汕友农”小程序。
采访接近尾声,吴澜的电话又响了起来。“待会要接待几位来自深圳宝安的客人,洽谈下一步合作。”说完,便再次进入到酿酒坊。几经波折,十年坚守,这一次借助品牌的力量,她想要重拾梦想,实现自己在酒业的“星辰大海”。
策划:高永彬
撰文:陈相成
来源:南方农村报
(责任编辑:热点)
-
掌上梅州讯 为纪念“九一八”事变94周年,警醒广大市民铭记历史、勿忘国耻,9月18日上午,市人防办组织梅州城区含梅江区、梅县区)防空警报试鸣活动。上午9时18分至9时33分,分布在梅州城区各地的固定警
...[详细]
-
近日,中国人民银行发布“中国人民银行关于印发《贵金属和宝石从业机构反洗钱和反恐怖融资管理办法》的通知银发〔2025〕124号)”以下简称《办法》)。其中提到,从业机构开展人民币10万元以上含10万元)
...[详细]
-
比赛现场。通讯员供图近日,由广东省教育厅主办,广州应用科技学院承办,广东省学生体育艺术联合会协办的2025年广东省大学生毽球锦标赛在广州举行。其中,岭南师范学院毽球队获得了甲组团体总分第二名的好成绩,
...[详细]
-
近日,吴川市禁毒办联合吴川市公安局关工委、戒毒所、解放派出所,梅菉街道办事处、梅菉头社区等单位,在梅菉街道建兴小学开展禁毒宣传活动,深化青少年毒品预防教育,进一步提高学生识毒、防毒、拒毒意识,筑牢校园
...[详细]
-
掌上梅州讯今年9月是我国首个全国科普月,一系列汇聚智慧与创新的科学活动正在全国各地蓬勃开展。作为2025院士专家入百企进百校梅州行)系列活动的重要组成部分,9月17日,俄罗斯工程院外籍院士,广东工业大
...[详细]
-
2025大众点评“必吃榜”日前在南京揭晓。其中,湛江有7家餐厅榜上有名,入选数量高居粤西地区各城市第一位。据6月30日《湛江晚报》)大众点评“必吃榜”榜单,不仅是美食爱好者的“觅食指南”,更以量化的方
...[详细]
-
图为抖音截图。近期,韩国知名美食博主金大洙再次来到湛江,深入坡头区官渡生蚝产区,沉浸式体验蚝农的日常劳作。图为抖音截图来到海边,金大洙就被满地堆积的生蚝壳震惊到了。随后他换上适合出海的衣服,准备出海体
...[详细]
-
7月1日,2025年全国铁路暑期运输正式拉开帷幕,为期62天。记者从湛江西站了解到,暑运期间旅客出行需求旺盛,铁路部门将依据客流特点、车票预售及候补购票情况,灵活动态地调整运力投放。从7月2日起,安阳
...[详细]
-
熊海峰教授走进广东塔牌集团股份有限公司开展2025院士专家入百企进百校(梅州行)活动
掌上梅州讯今年9月是我国首个全国科普月,一系列汇聚智慧与创新的科学活动正在全国各地蓬勃开展。作为2025院士专家入百企进百校梅州行)系列活动的重要组成部分,9月17日,表界面化学全国重点实验室青年委员
...[详细]
-
新华社休斯敦7月4日电记者徐剑梅)美国得克萨斯州官员4日说,得州中部地区夜间暴雨引发严重洪灾,已造成至少13人死亡、多人失踪。在河水暴涨的瓜达卢普河沿岸,逾20名参加夏令营活动的儿童下落不明。得州克尔
...[详细]

梅州日报小记者变身“青团小师傅”,解锁舌尖上的非遗!
央行:8月1日起现金买金超10万元需上报
2025年湛江社会科学普及周主题日活动举办
让“方便之事”成为“文明之光”
禁止涉毒艺人复出未剥夺其劳动权